Faluda Recipe: गर्मी में कुछ स्वादिष्ट और ठंडा खाने का मन करता है। तो आप फालूदा बना सकते हैं। बता दे कि फालूदा बनाना बहुत ही आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है।
फालूदा बनाने के लिए सामग्री (Faluda Recipe)
- चिया जेल के लिए
- 2 चिया बीज
- कुछ ब्लैकबेरी या ब्लूबेरी को पानी में भिगोई हुई या काली किशमिश भिगोया हुआ
- 2 बड़े चम्मच चावल स्पेगेटी स्ट्रैंड्स/ राइस नूडल्स पके हुए और स्ट्रैंड्स अलग हो गए
- स्मूदी के लिए
- 3/4 कप खजूर
- बिना मीठा किए 1 बड़ा चम्मच गुलाब का शरबत
- बादाम का दूध
- आइसक्रीम के लिए
- 3 जमे हुए केले
- 2 बड़े चम्मच बादाम का दूध
- पसंद से कटे हुए मेवे
फालूदा बनाने की विधि
बता दे की, सबसे पहले चिया जेल को पहले से तैयार कर लें. चिया को चार चम्मच पानी में भिगो दें। अब खजूर और बादाम का दूध मिलाकर स्मूदी तैयार कर लें। जिसके बाद इसमें आइसक्रीम बनाने के लिए एक केला डालकर ब्लेंड कर लें। अगर कंसिस्टेंसी गाढ़ी लग रही हो तो इसमें दो बड़े चम्मच दूध डालें और इसे मोल्ड्स में पलट कर फ्रिज में रख दें।
अब स्पेगेटी तार तैयार करने के लिए 1/2 कप पानी उबालें, उबलने के बाद इसमें 2 बड़े चम्मच तार डालें और सुनिश्चित करें कि वे अलग हैं और एक दूसरे से चिपकते नहीं हैं। अब सारी सामग्री को मिलाकर एक गिलास में डालें। आपकी जानकारी के लिए बता दे की, चिया जेल – कटे हुए फल – जामुन या किशमिश – स्पेगेटी किस्में – ताड़ के गुलाब की स्मूदी – केला आइसक्रीम – अपनी पसंद के कटे हुए सूखे मेवे डालें। लीजिए फालूदा तैयार है अब आप इसे अपने हिसाब से सर्व करें।
